工业磷酸-黑龙江磷酸-高隆磷化工磷酸厂家

蛋白作用：磷酸盐对蛋白质，磷酸价格，胶 球蛋白具有增强作用，因此可增加肉制品的水合性和保水性，提高水的浸透性，促进食品的软化和---食品的，保持食品的优良风味，同时磷酸盐在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集，防止奶蛋白与脂肪水分的分离。

肉是动物的肌肉，它的的由称作肌动球蛋白的蛋白质复合体组成的纤维肌动球蛋白是由肌动蛋白和肌球蛋白组成，在总蛋白质中，肌动蛋白约占13%，肌球蛋白约占38%，在ph=4.7处有一等电点。动物一旦亡，---即停止，肌肉的ph很快从4.7增至5.4-5.8。而ph值为5.5左右时，其保水性低。提高或降低其ph值都可提高其保水性。加入磷---二钠、磷酸三钠、焦磷酸钠或三聚磷酸钠均可使肉的ph值提高，工业磷酸，从而提高其保水性。

热法磷酸的生产有酸冷流程、水冷流程和喷射除雾流程，现分述如下：酸冷流程将---在熔磷槽内熔化成液体，经磷喷嘴送人燃烧水合塔，磷酸的作用，同时用压缩空气(一次空气)将磷雾化，黑龙江磷酸，使磷氧化燃烧生成五氧化二磷。为了使磷氧化完全，在塔顶还需补充二次空气。在塔顶沿塔壁淋洒30～40℃的循环磷酸，使五氧化二磷气体冷却，同时与水合成磷酸。排出的气体进入电除雾器以回收磷酸，再经冷却至30～40℃后，大部分作循环磷酸返回燃烧水合塔，小部分作磷酸成品。